หม้อผสมและปั่น

เครื่องนี้ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ การผลิตอาหารมังสวิรัติและพืชตระกูลถั่ว หลังจากให้ความร้อนที่อุณหภูมิในช่วงเวลาสั้นๆ อาหารเหล่านั้นจะถูกผสมที่อุณหภูมิต่ำกว่า 60 °C ในสภาวะสุญญากาศ เพื่อรักษาสี กลิ่น และรสชาติของอาหาร เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากหม้อหุงข้าวแบบดั้งเดิม อาหารที่ทำจากเครื่องนี้มีน้ำหนักเบา มีรสนิยม และไม่อมน้ำมัน

ในระหว่างการให้ความร้อนโดยตรง วิธีควบคุมไฟที่ไม่ไหม้ก้นหม้อเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ใบมีดกวนจะหมุนไปตามพื้นผิวของผนังด้านใน ในขณะที่ใบมีดขูดขนาดใหญ่หมุนไปในทิศทางตรงกันข้าม ยกใบมีดกวน dismountable และชนิดปรับตัวเองกวนใบมีดเพลาประหลาด ให้สภาพการผสมแม้ไม่เปรี้ยง คุณสมบัติอีกอย่างหนึ่งของเครื่องนี้คือใบมีดขูดด้านข้างจะไม่ทำให้วัสดุเสียหาย