SY-VB
หม้อผสมน้ำร้อนชนิดสูญญากาศ
เครื่องนี้ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ การผลิตอาหารมังสวิรัติและพืชตระกูลถั่ว หลังจากให้ความร้อนที่อุณหภูมิในช่วงเวลาสั้นๆ อาหารเหล่านั้นจะถูกผสมที่อุณหภูมิต่ำกว่า 60 °C ในสภาวะสุญญากาศ เพื่อรักษาสี กลิ่น และรสชาติของอาหาร เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากหม้อหุงข้าวแบบดั้งเดิม อาหารที่ทำจากเครื่องนี้มีน้ำหนักเบา มีรสนิยม และไม่อมน้ำมัน
อุซากะ
อาหาร เนื้อปรุง อาหารมังสวิรัต และอาหารตระกูลถั่ว
