Mixing & Blending Pot

Mesin ini digunakan untuk produk daging, produk daging olahan, produksi makanan vegetarian dan kacang-kacangan. Setelah dipanaskan pada suhu dalam waktu singkat, makanan tersebut dicampur di bawah 60 °C pada kondisi vakum untuk mempertahankan warna, aroma dan rasa makanan. Dibandingkan dengan produk yang dibuat dari kompor tradisional, makanan yang dibuat dari mesin ini sangat ringan, gurih, dan tidak berminyak.

Selama perawatan pemanasan lurus, cara mengendalikan api agar tidak menghanguskan dasar pot adalah hal yang paling penting. Bilah pengaduk berputar di sepanjang permukaan dinding bagian dalam sementara bilah penggores besar berputar ke arah yang berlawanan. Mengangkat bilah pengaduk adalah bilah poros eksentrik yang dapat diturunkan dan dapat disesuaikan sendiri. Ini memberikan kondisi pencampuran yang merata tanpa hangus. Satu lagi fitur dari mesin ini adalah pisau pengikis samping tidak akan merusak bahan.